Το Αύριο στο Λιανεμπόριο: Όσα κρατάμε από τη συζήτηση με τον Θοδωρή Γεροστεργιούδη στο Voice for Sales

Την Πέμπτη 10 Σεπτεμβρίου είχαμε τη χαρά και την τιμή να φιλοξενήσουμε στην κοινότητα του Voice for Sales έναν κορυφαίο ηγέτη της ελληνικής αγοράς, τον CEO της Μασούτης και Chairman του ECR Hellas, Θοδωρή Γεροστεργιούδη. Σε μια ανοιχτή, ουσιαστική δίωρη συζήτηση για το παρόν και το μέλλον του οργανωμένου λιανεμπορίου, τέθηκαν στο τραπέζι στρατηγικά ζητήματα που απασχολούν κάθε επαγγελματία των πωλήσεων και της αγοράς FMCG.

Στο κομμάτι της δικτυακής ανάπτυξης, η δυναμική επέκταση της αλυσίδας συνεχίζεται με σταθερά βήματα. Μέχρι το τέλος του χρόνου όλα τα καταστήματα του δικτύου Κρητικός θα φέρουν πλέον και επίσημα την ταμπέλα «Μασούτης», ολοκληρώνοντας ένα καθοριστικό εγχείρημα κλίμακας και παρουσίας στα ράφια όλης της χώρας.

Απαντώντας στο κρίσιμο ερώτημα για το κατά πόσο η Μασούτης θεωρείται ακριβότερη από άλλες αλυσίδες, τα πραγματικά στοιχεία και οι μετρήσεις αποδεικνύουν πως αυτό δεν ισχύει. Η απόσταση ανάμεσα στην πραγματικότητα των τιμών και την αντίληψη των καταναλωτών είναι ένα πεδίο όπου χρειάζεται ακόμη πολλή δουλειά μέσω στοχευμένου marketing, ώστε να επικοινωνηθεί ξεκάθαρα η πραγματική εικόνα του καλαθιού.

Σχετικά με τις πρωτοβουλίες συγκράτησης των τιμών, όλες οι προσπάθειες που γίνονται αξιολογούνται θετικά, όμως η ουσία βρίσκεται αλλού. Τέτοιες κινήσεις δεν μπορούν να δώσουν την οριστική λύση στο πρόβλημα της ακρίβειας, επειδή το ζήτημα είναι βαθιά δομικό για τη λειτουργία της οικονομίας.

Αντίστοιχα, στο θέμα των αποδοχών, οι αυξήσεις στους μισθούς είναι αναγκαίες, όμως η ουσιαστική βάση για να πραγματοποιηθούν βρίσκεται στην ανάπτυξη και στον επαναπροσδιορισμό του παραγωγικού μοντέλου. Στην Ελλάδα δουλεύουμε ήδη πολλές ώρες και στο λιανεμπόριο ακόμη περισσότερες, όμως το ΑΕΠ μας παραμένει χαμηλό σε σχέση με τις ώρες εργασίας. Σε χώρες της Βόρειας Ευρώπης παράγουν περισσότερο δουλεύοντας πολύ λιγότερες ώρες. Το ζητούμενο, επομένως, δεν είναι να δουλεύουμε απλώς περισσότερο, αλλά να γίνουμε πολύ πιο παραγωγικοί και αποδοτικοί.

Κοιτάζοντας προς το μέλλον των σούπερ μάρκετ, η φυσική εμπειρία μέσα στο κατάστημα θα είναι εκείνη που θα κάνει τη μεγάλη διαφορά απέναντι στο e-shop και στα υπόλοιπα ψηφιακά κανάλια. Η επαφή, το περιβάλλον και η εξυπηρέτηση διατηρούν αναντικατάστατη αξία για τον καταναλωτή.

Κλείνοντας, στην ερώτηση πού θα επέλεγε να επενδύσει ένα κεφάλαιο 100 εκατομμυρίων ευρώ αν τα είχε στη διάθεσή του, η απάντηση ήταν απολύτως σαφής και επικεντρωμένη στην ουσία του εμπορίου. Θα τα επένδυε πρωτίστως στον άνθρωπο και στην επιστροφή αξίας μέσω καλύτερων τιμών στον καταναλωτή.